Vědci, politici, média i zdravotníci konstatují, že západní země čelí epidemii obezity a nadváhy. Obézní je i velké množství chudých a podvyživených dětí, protože levné, průmyslově zpracované a nutričně chudé jídlo zakoupené jejich rodiči – chléb, cereálie, pamlsky atd. – obsahuje vysoké množství cukrů. Kromě níže popsaných systémových faktorů existují i temnější a utajovanější důvody naší závislosti na tom, co zesnulý komik-filosof George Carlin nazval „pomalou smrtí rychlým občerstvením“. Nejde však jen o rychlé občerstvení. Aby ušetřili náklady za suroviny, prodali své inovace dalším společnostem a přilákali ke svým produktům zákazníky, potravinářští giganti vyvinuli pro velké firmy, jako je McDonald’s nebo PepsiCo, složité metody zásobování. Pomocí propracovaných plánovaných technik založených na biologii rozkoše a závislosti tak přispívají ke špatnému zdravotnímu stavu lidí.